有人来问君君这款酒～那我就贡献第一条酒评进来吧🌝





其实我没喝上…酒评欠着🌚
给大家看看高清图
众测冲鸭🐛众测
喜欢的话下次还安排一整瓶～

格兰爱琴12yo，一个坐落于斯佩塞爱琴郡的蒸馏厂，酒标上的燕子logo格外醒目，因为每年春季时逢家燕迁徙都会回旋于温暖的酒厂冷凝器上空。除了燕子，整体外观朴素无华。不到200元的价格非常亲民。

「闻香」：丰富但收敛：花香、蜂蜜、黄油、杏仁、太妃糖、麦香
「入口」：酒体中等，口感非常丰富，入口先是顺滑的蜂蜜、，接着是浓郁厚重的成熟黄色水果如柑橘、柠檬、百香果，典型的斯佩塞丰哥，然后是强烈、刺激的辛香料如胡椒粉、八角、肉桂，把酒精感压的不错
「余韵」：辛香料的刺激拉长了余韵，油脂感减弱，尾调有轻微的柑橘、青草的回甘、酸涩
「价格」：日常￥200-238，活动价￥178-198

总体评分：80分。非常值得表扬的是，在如此亲民的价格下，这款入门级12年酒的酒精含量居然是罕见的43%，除此之外，令人印象深刻的是它不错的层次感和丰富而强壮的口感。整体来说，表现相当优秀，性价比拉满，对于能够接受较强口感的朋友，绝对是非常棒的口粮酒。

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

马爹利，Martell，创始于1715年，是世界上最古老的干邑品牌，同时也是世界三大驰名干邑白兰地品牌之一。值得注意的是，马爹利的酒标上醒目地标识着飞翔的的燕子和木槌家族盾章，均是以取其法语谐音Martellet（燕子）和Marteau（木槌）。300多年的家族传承，倾注了8代马爹利族人的心血，但最终还是与2001年为保乐力加收购，从此马爹利家族退出历史舞台。鼎盛，是马爹利VSOP级干邑的低端款，与同级别的名仕(Noblige)更逊一筹，但口感依旧圆润顺滑、醇厚饱满。

产地：法国·干邑·优林区
类型：V.S.O.P
酒精：40%
容量：50cl
酒龄：/
用桶：全新特朗赛橡木桶
其他：焦糖色、液体糖

「闻香」★★★★O：入杯即馥郁芬芳扑鼻，不需要将鼻子伸进杯中就能感受到非常浓郁的葡萄干、桂圆、果脯、榛仁、蜂蜜，以及肉桂等辛香料的味道
「入口」★★★☆O：浓郁的葡萄干、桂圆、其他黑色水果和一些中药草，甘甜甘甜，但却像小伙子一样有较强的冲劲，和闻香有较大一致性
「余韵」★★★☆O：回味适中，带有一些黑巧克力的甘甜，余温感也较为舒适
「价格」★★★★O：入手价170，活动168-209，日常219-245（调配型减半星）

总体评分：75%。

干邑赋予的浓重香气可以让你在品饮时候能够同时享受鼻腔和口腔带来的双重刺激，带来丰厚的愉悦感，适于各类品饮场合。这支鼎盛整体表现可圈可点，不足之处在于闻香和口感较为一致，且风味层次不足，和余韵表现差强人意。在价格方面，这支酒作为200元以内的口粮酒应该不会有人反对。

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

Tamnavulin，塔木岭，在盖尔语中指“山中磨坊”(Mill on the Hill)，因其蒸馏厂伫立于Cairngorm山麓的偏远小村庄中，并且紧邻伫一家磨坊。塔木岭蒸馏厂创立于1966年，1995年因重新翻新而关闭，又于2007年再度营运，期间于2000年仅短暂运作了几个星期。酒厂紧邻着立威河，其原料中的水取自于Cairngorm山麓融雪而涓流至地下石灰岩过滤后的泉水。这支塔木岭双桶采用过桶工艺，是蒸馏厂恢复运营后的首发产品。

产地：苏格兰·斯佩塞
类型：单一麦芽威士忌
酒精：40%
酒龄：NAS
用桶：美国橡木桶，雪莉桶收尾
其他：焦糖色

「闻香」★★★☆O：馥郁的莓类浆果、木质香料、咸奶油，淡淡的蜂蜜，尾韵有一些不太舒适的类似波本威士忌的油漆感
「入口」★★★☆O：入口有种碳化的木质调，然后是一些太妃糖（氧化前）和黄色水果风味如香蕉、黄桃，油脂感较好，尾调黑胡椒、杏仁果干，回甘明显
「余韵」★★★★O：余韵适中，温热感持续表现优秀，口腔包裹感非常舒适
「价格」★★★★O：198（百瓶盲盒），活动208-218，日常228-268

总体评分：75%。

归功于百瓶盲盒，让我尝试了这支完全没有购买欲望的塔木岭双桶，喝起来却意外地带来一些惊喜。总体来说，这支酒作为一款过桶工艺威士忌，口感均衡，风味浓郁度较好，但层次较为单薄，其雪莉风味过淡，估计使用的是再填雪莉桶且收尾年份很短。闻香和口感上的木质调明显，体现的是处女桶的特征，照此估计在美国白橡木中熟成较长时间。surpise主要表现在尾韵上，对于一款NAS的酒来说，其尾韵堪比12yo。

建议：开瓶喝起来木质感浓郁，橡木辣蛮重，甚至不太像一款40%的，对于装填于处女桶的威士忌，放一放会更好喝一些。

声明：这里的「色泽」是指「性价比」，评分按百分制折算，1颗星即为5分，小数点后四舍五入。

为了入门了解威士忌，虎年开年一口气入了二十多支开瓶试饮，心里反复提醒自己要踩刹车不能再买了，但这支着实令人好奇，还是没能忍住。没错，这是一款中国威士忌，由白猿无量酒业生产，一家来自云南大理彝族自治区南涧县无量山镇的酒厂，看过麟子参观视频的都知道，这个酒厂真的很简陋，简陋到令人疑惑创始人是倾注了多么多么巨大的梦想。“白猿”这个词，是《山海经》里的一只酿酒神兽之名。白猿酒业目前上市了两款产品，白猿单一麦芽威士忌和白猿谷物威士忌。这支是白猿单一麦芽，酒瓶外观很中国风，方形瓶却磨了棱角，瓶塞上阳雕了一只很奇怪的象头（应该是）图腾，酒标用汉字醒目地标注了“白猿”二字，背后应该是白猿面孔的图腾水印，酒标信息基本是中英双语结合，整体设计风格点赞。

几个值得说的点：600mL，非冷凝过滤，配料只写了大麦芽和水，首注重度碳化全新法国橡木桶。

「闻香」★★★OO：有黑色酸水果比如乌梅、蓝莓，以及肉桂、黑巧克力，不能算多好的愉悦感，但很是新鲜有趣
「入口」★★★☆O：哇差点被呛到，特别辣口但不是酒精感，酒体较重，有很强的胡椒粉和橡木木质感，红糖、蜂蜜、杏仁坚果，非常丰富难以形容
「余韵」★★★☆O：余韵中长，有波本那种酸酸的调调，略显回甘
「价格」★★☆OO：日常￥358-380（我入的价格是380）

总体评分：63%。

酒液颜色较深，查了一下威士忌国标(GB/T 11857-2008)，对配方和基酒酒龄并没有特别的要求，较大的概率有加焦糖色，我猜最后的回甘也是因为焦糖色所带。

法国橡木桶本就比较辣口，加上重度碳化，口感上面特别刺激，也正是因为如此，甚至超出了一些12yo威士忌带来的余韵，所以这款酒可能对老饕相对适用。不管是闻香还是口感，在想象中，它是棱角分明的黑色，是那种喜欢的人很喜欢，讨厌的人完全不Care的类型，是一个新奇且激进的作品。但我们知道，单一麦芽，本就是很棱角分明的品类，不管是创新还是冒进，就让市场来验证，毕竟这支酒还是蛮值得一试的。

总所周知，一家新的威士忌酒厂从建成到销售，花销巨大，收益周期过长，这支酒面市的价格高于苏威意料之中，但若要在消费者的心中立足，总应面临严苛的市场环境，所以相较于苏威，且附上国人猎奇的心理，但我认为这支600mL的白猿单麦卖250元左右是比较合理的价格（尽管法国橡木桶成本很高）。

特别声明：「色泽」评分为「性价比」

格兰冠12yo是格兰冠酒厂非常重要的一支常规产品线酒款。和常规行货不太一样的是，这款酒精度48%的格兰冠12yo是机场免税版，不管是品牌价值亦或是功能配置的确非常能打，其非冷凝过滤工艺保留了酒体的原始风味，这都是我购入品饮的主要原因。

产地：苏格兰·斯佩塞
类型：单一麦芽威士忌
酒精：48%vol
容量：100cl
酒龄：12年
用桶：/
其他：非冷凝过滤

「闻香」★★★☆O：一些新鲜成熟水果，如苹果、香蕉、菠萝以及梅子果酱
，有一定的蜡质感以及较重的酒精感
「入口」★★★☆O：浓郁的香蕉、蜂蜜和柑橘，后调有波本的酸涩口感，令人不禁分泌唾液，稍稍辣口，酒精感压得不太好
「余韵」★★★☆O：回味中等，满口腔的夏季水果和强烈的蜡质感，以及一些杏仁坚果，并带有微微苦底，高度的酒精让温热感适当持续
「价格」★★★★O：279，活动279-309，日常319-359（水）

总体评分：73%。

整体来说，这款酒口感上非常均衡，水果风味十足，便宜大碗，但风味层次略显单薄（其中的酸涩感我猜是过了较长时间的波本桶），明显的酒精感和稍稍辣口仍可以说是新手劝退，也不太适合劈酒。我想这些缺陷也许是48%的酒精度所带来的，原以为是良心高配，却有矫枉过正之嫌，个人认为可能稀释到43%-46%较为合适。虽然品饮过格兰冠18yo带来的些许失望已让我做好了心理准备，但这支酒整还算是中规中矩，口感优势明显，缺陷亦然。以我对少校珍藏、12yo、18yo这三款酒的品饮，可以提供给想要了解格兰冠的酒友的建议是，不管是口感还是性价比，这支12yo还蛮具有代表性的。

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

尊美醇，爱尔兰最大的威士忌酒厂，所属保乐力加旗下。这款尊美醇IPA桶，可谓是阴差阳错的创意产品，话说原是一个啤酒厂打算实验性地使用橡木桶来改变啤酒的风味，于是借了尊美醇的橡木桶来桶陈IPA，这些桶还回来之后，又阴差阳错地被用于桶陈威士忌，结果尊美醇的调酒师发现酒液被啤酒花所浸染，呈现出一种特别的清爽风味，谁能想到一个仅IPA桶中仅陈过3个月的威士忌，整体风味却为啤酒花所拉满。

「闻香」★★★★O：非常浓郁的啤酒花、橘皮，以及淡淡的薄荷，放久之后有一种绿箭口香糖的芬芳
「入口」★★★★O：入口即是甘冽的口感，酒体非常轻盈，接着马上是青苹果、橘子汽水，以及浓郁的啤酒花甘苦，三次蒸馏的清冽感非常明显，最后就是麦芽和谷物的甜，淡雅柔和完全无酒精感
「余韵」★★★OO：短，原本很淡的油脂感褪去，口感是不像青草的那种甘苦，而是像精酿一样舒适清爽的甘甜
「价格」★★★★★：99，日常119-129，活动89-109

总体评分：80%。

尊美醇IPA桶就像它的名字一样，给人一种清爽易饮的口感，是一款非常适用于夏天的威士忌。也许你在品饮这款酒的时候在口感和余韵方面能够体会到这是一支成本低廉的威士忌，但在这威士忌售价暴涨的时代，相比日本某些同样低廉的谷物威士忌，这支100块不到的酒真的可谓是业界良心。谁说没有便宜又好喝的威士忌？Jameson，交个朋友。

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

克拉格摩尔12年，外观普通的甚至有点丑，尽管是帝亚吉欧旗下的品牌，但无论在官方直播间还是威圈，你都能发现这款酒名气真的很一般，就好像那种放到人群里就不会再找到的那位大众脸，在帝亚吉欧的酒款里和达尔维尼一样的不知名，有得一拼。选择它的理由无他，便宜。毕竟对于一款12yo的酒来说，入手价格甚至低于格兰威特、格兰菲迪这类同是斯佩塞的酒款着实难得。

「闻香」：浓郁花香夹杂太妃糖的香甜以及黄色成熟水果如香蕉、柑橘风味
「入口」：蜂蜜、太妃糖、柑橘（本想写柳橙，但还是有一定回甘觉得还是柑橘比较合适），淡淡的奶油，轻轻的油脂感，把酒体送到上颚和鼻腔，清甜感疯狂扩散
「余韵」：后调仍然是斯佩塞风格里淡淡的青草，中短，但油脂感维持的不错，青草回甘不明显，官方介绍里的淡淡烟熏味是真没尝出来
「价格」：日常￥218-238，活动价￥180-198

总体评分：75分。整体来说，这款酒性价比突出，口感均衡，风味十足，很难判断是波本还是雪莉特色多一些，但绝对是一款非常不错的入门口粮酒。如果要体验斯佩塞的风格，我觉得这款酒甚至比麦卡伦12yo雪莉单桶更具代表性。克拉格摩尔12yo的制酒工艺比较特别，尽管蒸馏时间短，但采用重度碳化的木桶来过滤酒液，保持了纯净的酒体。比较遗憾的是尽管口感丰富但确实没有过多的层次感，另外余韵也没有超出12yo的范畴。可能我的评分比较严格，基本70分以上就能算上不错的一款酒。所以克拉格摩尔12yo，我觉得真不戳！

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

没喝过什么大酒，不寻风潮，但对品饮风味、层次有所追求，并且很用心地学习和写酒评，致力于推荐一些性价比高的酒款给入门威圈小伙伴。

✅名称：乐加维林16年单一麦芽威士忌
⭐产地：苏格兰🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
⭐产区：艾雷岛
⭐酒龄：16年
⭐酒精度：43%ABV

📜乐加维林单一麦芽威士忌酒厂位于苏格兰艾雷岛拉加维林海湾，Ellen港口旁边，乐加维林在苏格兰方言盖尔语意为“工厂所在的山谷”（hollow by the mill），乐加维林被公认为是世界上泥煤烟熏味最浓郁的威士忌品牌之一，这与其使用的水源、大麦和酿酒工艺密切相关。乐加维林采用流经泥煤之地的索路湖(Solan Lochs)湖水和生长在泥煤沼泽的大麦进行酿酒。另外，在酿造过程中，乐加维林会使用热空气和泥煤作为热源来烘干麦芽，因此其酿成的威士忌通常会带有与众不同的浓烈泥煤风味。
为了维持乐加维林的强烈特色，这家蒸馏厂只采用使用三次，并重新组装，已接近废弃状态的美国橡木桶，以期能够让酒桶对酒的影响降到最低，堪称是艾雷岛威士忌原始风味的捍卫者。


｢色泽｣琥珀色

｢闻香｣闻上去味道甘甜，带有中等的泥煤、轻微烟熏、海水🌊、海盐🧂也有一些奶油🍰的香甜、柑橘🍊类水果的清香

｢口感｣入口酒体中等，比较油润，泥煤、消毒水、碘酒、烟熏的较强烈的味道纷至沓来，香草、白胡椒、略带一丝丝的海盐。

｢余韵｣余韵悠长，泥煤、烟熏的味道在口腔中回荡，感觉十分温暖。尾蕴也带有一些清新的绿色植物香气。

全球波本威士忌销量之冠杰克丹尼老7号，无论便利店、好莱坞电影，还是在美国摇滚中，频频出位，加之黑色复古的酒标，让人在脑海里总会频繁刷新这款酒夹杂的陈旧历史记忆感，特别带有摇滚的那种自由、反叛和不死的精神。出差或者旅行在外需要酒精释压的时候，老7号绝对是一个不错的选择，一百多元口感不赖，可以说是最具性价比之一的威士忌。

「闻香」：浓郁的焦糖，夹杂着杏仁、青草、苹果芳香，但短促，紧接着就是浓重的酒精感，这可能是为什么有些人觉得有油漆感
「入口」：顺滑的蜂蜜、可乐，很轻的油脂感，接着会有经过Sour Mash工艺带来的糖浆的酸感
「余韵」：尾调有淡而短的青草回甘，最后酒精感扩散
「价格」：日常￥149，活动价￥99-120

总体评分：70分。杰克丹尼是一款对新手比较友好的入门酒，销量巨大，质量稳定，整体口感顺滑强壮，但后调的酒精感失衡可能还是会让新手比较难适应，个人认为不做可乐桶也可以纯饮并且愉悦感蛮不错的一款酒。

声明：我的酒评会剔除「色泽」，从「闻香」、「入口」、「余韵」、「性价比」四个维度测评（因此百瓶酒瓶里的「色泽」评分即为「性价比」），按百分制折算，1颗星即为5分。

杰克丹尼老7号是流通量巨大，属假货灾区，请务必在正规渠道购买。