Billion

    Bottle

    King Car Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky

    金车噶玛兰经典独奏Vinho葡萄酒桶原酒单一麦芽威士忌

    品牌 噶玛兰/Kavalan
    类型 单一麦芽威士忌
    桶型 Vinho葡萄酒桶
    酒精度 50.0-59.9%vol

    Billion

    Bottle

    酒精度:46%vol
    桶型:PX、Oloroso雪莉桶。
    【Colour】古铜色
    【Nose】起初的香气柔美,醇香,有樱桃,黑莓,太妃糖。随后是烤杏仁,坚果,一些燃烧树叶的烟熏气息。
    【Plate】酒质很沉稳,细腻。一阵花蜜甜后是橘子皮,摩卡,黑巧克力的味道。
    【Finish】略涩口,香料,一点华夫饼的余味。
    【Body】酒体温润厚实,油脂感颇佳。

    祭酒

    Billion

    Bottle

    Bladnoch lowland New Make Spirit Distillery Exclusive whisky

    磐火初心低地新制威士忌

    品牌 磐火/Bladnoch
    类型 单一麦芽威士忌
    酒精度 63.5%vol
    容量 500

    Billion

    Bottle

    乐加维林12年2015sr系列
    桶型:再填波本桶
    酒精度:56.8 %

    色泽:淡金色

    闻香:焦糖、奶油、柔和泥煤
    品饮:
    类似菠萝的水果甜美、奶油巧克力、油脂感明显,中度泥煤风味
    余韵:
    余韵悠长,水果糖,奶油、坚果,绵绵不绝的泥煤风味。
    评分:89(80分及格;85分以上良好,好价可入;90分优秀,都想要,量力而行。)很出色的一款乐加维林桶强,泥煤和其他风味融合的很好。

    fallinwhisky

    Billion

    Bottle

    我是强烈推荐这款的。自己早就收了喝,没想到众测竟然中签了。
    噶玛兰经典独奏采用世界最佳葡萄酒桶,透过噶玛兰酒厂独特的烧烤桶技术,以人工精准调控烘烤温度和时间,使桶内香韵变得细腻缤纷,熟成后的VINHO口感圆润醇厚、香味浓郁丰富,无可比拟的极致风味,实属精湛工艺与艺术完美结合之威士忌杰作。

    色泽 酱油色,挂杯,油脂感
    闻香 真是好香甜,热带水果,巧克力气息,焦糖饼干香
    口感 一开始就是甜,红糖水,话梅糖,有干果气息,后端有些苦底
    尾韵 黑巧克力的气息

    泥煤小王子

    Billion

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    Loch Lomond 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky

    罗曼湖12年单一麦芽苏格兰威士忌

    品牌 罗曼湖/Loch Lomond
    类型 单一麦芽威士忌
    酒龄 12
    桶型 波本桶、再填桶、再烤桶

    Billion

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    高原骑士12年
    最北部的蒸馏厂

    有些波本桶气息
    没什么闻香,有些青苹果皮味道
    酒精气息浓
    入口涩,前端有些果香,微甜,辣也不太辣,感觉层次不多
    回味烟熏,丹宁感

    有个朋友很推荐,我还需要再继续品尝,说实话,它的好我还没有领略到。



    资料:
    品酒专家麦可克森就曾经赞叹高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“,并在其书中给予其90分的极高评价;而威士忌鉴赏家、《威士忌圣经》作者Jim Murray高度评价道:「超乎水平,几乎是接近完美的一支单一麦芽威士忌!」,多次各大威士忌赛事背书,足见其品质。

    泥煤小王子

    Billion

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    Suntory The Yamazaki 12 Year Old Single Malt Whisky

    三得利山崎12年单一麦芽威士忌

    品牌 山崎/Yamazaki
    类型 单一麦芽威士忌
    酒龄 12
    桶型 American, Spanish & Japanese Oak Casks

    Billion

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    Ardbeg for Discussion 8 Year Old Islay Single Malt Scotch Whisky

    雅伯鳄鱼8年单一麦芽苏格兰威士忌

    品牌 雅伯/Ardbeg
    类型 单一麦芽威士忌
    酒龄 8
    酒精度 50.8%vol

    Billion

    Bottle

    推荐。
    就是有点儿贵,2600了。

    泥煤小王子

    Billion

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    The Macallan Rare Cask Highland Single Malt Scotch Whisky - 1824 Masters Series

    麦卡伦1824大师系列皓钻单一麦芽苏格兰威士忌

    品牌 麦卡伦/The Macallan
    类型 单一麦芽威士忌
    桶型 Sherry Seasoned Casks
    酒精度 43%vol

    Billion

    Bottle

    Tullibardine.500 Sherry Finish
    酒精度:43%vol
    桶型:波本桶,在500公升PX雪莉桶中过桶熟成12个月。
    【Eyes】琥珀色。
    【Nose】熟透的苹果,焦糖和太妃糖的混合甜香,些许的肉桂,面包。中度烟熏。丝丝的碘味。
    【Plate】浸泡在牛奶中的燕麦所呈现出的甜香味,肉桂,些许红豆沙的口感。
    【Finish】回甘单调,一些麦芽余味。
    【Body】中等,油润。

    祭酒

    Billion

    Bottle

    康沛勃克思于今年六月发售的酒款,设计一如既往的好看。这次居然使用了帝国酒厂的酒液。过vino naranja桶。
    「色泽」淡金色。
    「闻香」清浅的花草,蜂蜜,焦糖。香气表现中规中矩。
    「口感」寡淡,酒体松散。顺滑。少许橘类水果的酸甜,干涩。微弱的廉价硬糖的甜感,酒精上冲比较多。
    「余韵」极!其!短!暂!好像有吴签那么短!转瞬即逝的巧克力和蜂蜜。单宁感明显,苦涩倒是总出来提醒味蕾这款酒有多难喝!
    这款酒叫帆布,灵感来自于欧洲那边随便一刀划开画布就卖出天价的画。二者的异曲同工之妙在于都很坑。
    画随便一刀划开就能打着“艺术”的幌子卖出高价,酒也…
    金玉其外 败絮其中的东西,是我喝过最失望的罗盘针三款之一。
    最难喝没有之一。

    Mr.Wrong

    Billion

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    Compass Box No Name Blended Malt Scotch Whisky

    罗盘针无名调和麦芽苏格兰威士忌

    品牌 罗盘针/Compass Box
    类型 调和威士忌
    酒精度 48.9%vol
    容量 700

    Billion

    Bottle

    山帝仕
    德雷法蒂吉特
    EDITION DREIFALTIGKEIT

    瑞士威士忌

    阿彭策尔地区

    查了一下资料,挺有意思:山蒂仕是一个原来做啤酒和葡萄酒的厂,有很多啤酒桶。
    这款就是过了啤酒桶的威士忌。品饮感受很奇特。

    🍾+🍋+🌿+🍒=🍹🍾+🍋+🌿+🍒=🍹

    夺笋版品鉴😂😂😂😂:

    闻香 发酵水果,接着酸黄瓜咸菜味(某大佬说是咸芝士气息,顿时高大上起来),后面烟熏气息

    入口稍有刺激,微酸,慢慢开始甜味出现,后面很甜,有层次,红糖,橘子汁,有回甘,有些苦底,不重,可接受

    尾韵 回味长久,烟熏,烟灰缸味,无发涩无蜡质感

    🤜别说,作为重泥煤患者,我挺喜欢这个口感。✌🏻️
    平时是很喜欢双倍IPA的,所以非常接受这种黑咖啡或者黑巧的苦感,香气也倾向于精酿啤酒。


    谢谢榴芒哥分享❤️

    泥煤小王子

    Billion

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    Michel Couvreur Forever Young Pristine 1970 35 Year Old Single Malt Whisky

    米歇尔库弗1970 35年单一麦芽威士忌

    品牌 米歇尔库弗/Michel Couvreur
    类型 单一麦芽威士忌
    酒龄 35
    桶型 雪莉桶

    Billion

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    Compass Box Canvas Limited Edition Blended Malt Scotch Whisky

    罗盘针画布限量版调和麦芽苏格兰威士忌

    品牌 罗盘针/Compass Box
    类型 调和麦芽威士忌
    酒精度 43%vol
    容量 700

    Billion

    Bottle

    色泽:金铜色
    闻香:太妃糖、蜂蜜、甜橙气息
    品饮:
    太妃糖、香草、柑橘甜美,酒体中等。
    余韵
    余韵中长,葡萄干、巧克力甜,橡木气息。
    评分:87.5,这款最像麦卡伦的雪莉桶,应该会是喜欢雪莉桶威友的菜,相比NO5更细腻一些。
    最终排名NO4>NO5>NO3

    fallinwhisky

    Billion

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    King Car Kavalan Solist Vinho Barrique Single Cask Strength Single Malt Whisky

    金车噶玛兰经典独奏Vinho葡萄酒桶原酒单一麦芽威士忌

    品牌 噶玛兰/Kavalan
    类型 单一麦芽威士忌
    桶型 Vinho葡萄酒桶
    酒精度 50.0-59.9%vol

    Billion

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    Aedbeg十年单一麦芽苏格兰威士忌
    酒精度:46度 产地:苏格兰艾雷岛
    经典的艾雷岛泥煤味威士忌代表之一,获奖多次,深受好评。是很多人泥煤味威士忌的启蒙酒,可能因为酒厂仍然保留了传统酿酒工艺,刚好46度酒精的阿贝采用了传统的非冷凝过滤系统。
    简单讲解什么是非冷凝过滤系统:威士忌酒的成份除了大部分的纯水和酒精,还有一部分小的脂类、醇类、酚类等芳香物质。我们在喝威士忌的时候加水稀释、加冰块或者冷藏的时候,这些物质会溶于酒精,但不溶于水,会因为低温而凝固从而产生酒体的混浊。常温下酒精低于46度的威士忌装瓶的时候会产生薄雾状的芳香物质产生混浊。为了美观,酒厂在装瓶前把酒液温度降到4度以下,让芳香物质凝结出现薄雾状,产生沉淀,再通过一个精细过滤器将其过滤掉。这个过程称为冷凝过滤处理。

    而阿贝并不使用这种处理就称为非冷凝过滤处理。酒厂并没有因为美观而使用冷凝过滤系统,因为冷凝过滤系统的存在只是为了酒体的美观,看起来好看没有混浊不像假酒。虽然使用冷凝过滤系统的酒会看起来美观澄净,但是威士忌里产生香味的来源是脂类、醇类、酚类等芳香物质,所以肯定会降低其威士忌里的香气和风味。而一般使用非冷凝过滤系统灌装的威士忌都采用46度及以上的酒精度数装瓶。
    所以阿贝十年在会在酒标后写着如果加冰块或冷藏产生混浊物质属于正常现象。

    色泽:淡 浅金黄色

    闻香:比较强烈的泥煤味包裹着麦芽甜甜的香气充斥着鼻腔,香气饱满,让人仿佛闻到了艾雷岛南部海边的空气和麦芽被烘烤的香气,欲罢不能。(虽然我没去过艾雷岛但是不妨碍我幻想嘛。)

    入口:刚入口的酒精感并不重酒体甚至非常顺滑,但刚到口里应该说还没到喉咙的时候细致浓厚的泥煤味缓缓从口腔延伸至鼻腔,伴随着麦芽的香甜和少许太妃糖和花果香气温和着融合在一起,并没有想象中那么猛烈反而十分清新自然,丰富、细致、平衡是她带给我的感受。
    在我嘴唇上下里侧一边微微发麻的感受下,味蕾的两侧尝到了蜜糖,甘草,奶油的些许香甜,非常甜蜜诱人但又不是那么直接摄魂的甜美诱惑,更像一位成熟知性的大姐姐一样无时无刻不照顾你的感受,带你细细品尝然后沉醉其中。
    尽管第一次品尝阿贝十年这款酒,但是带给我的感受和感触非常大,坚定了我继续品尝各种酒的决心,非常推荐刚喝威士忌的新人品尝,经典永不过时。

    夜天zed

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