董酒窖藏系列窖藏C3董酱兼香型白酒50度
董酒是传统的八大名酒之一，这一款董酒窖藏c3是新出的兼香型白酒，不管是外包装还是酒瓶外观设计十分精美，酒质也是非常不错，值得品鉴收藏自饮！
性价比超高的一款酒。四四方方的透明玻璃瓶，可以看到酒花，造型也非常漂亮。拿着很厚实，做工很好。比想象中要好很多。酒质方面，看着酒花就觉得很好，也相信董酒大厂不会让我失望

去年看b站视频时觉得有点意思，再加上没喝过清酒，就买了瓶回来试试，丟柜子里忘了开，前几天才翻出来。酒体颜微微发黄，闻香有股米香夹杂着一丝丝类似于比较青涩的瓜果香，入口微甜带点涩味，回味很淡，夏天喝还是可以，我个人喜欢冷冻后喝，香味口感更好。

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家里买了很多黄袋鼠🦘的红酒🍷便宜好喝。

｢色泽｣深红色的酒液。

｢闻香｣葡萄味道浓郁，果香馥郁。酒精感不明显。

｢口感｣喝起来酸涩感比较明显。喝起来葡萄味还是浓郁的。

｢余韵｣这款酸涩感比较重。中规中矩。

「鉴赏家甄选」(Connoisseurs Selection)是中国独立装瓶商「樽享」(JOYWHISKY)旗下核心威士忌产品系列之一。JOYWHISKY于2018年成立在广州，专注运营苏格兰单一麦芽威士忌单桶业务，目前已推出了几十款单一麦芽威士忌，其中一套6款的小林漫画联名威士忌由著名国际威士忌大师Charles MacLean进行选桶；樽享同时也为国人提供定制化的苏格兰威士忌全供应链包桶服务。归功于JOYWHISKY「寻找威士忌品鉴官」线上活动，得以入围体验其旗下产品鉴赏家甄选系列-LOT024拉弗格31年单桶桶强威士忌。

产地：苏格兰·艾雷岛
类型：单一麦芽威士忌
酒精：51.4%
容量：5cl（小酒版）
酒龄：31年
入桶：1990年
装瓶：2022年
桶号：4356
批次：LOT024
用桶：波本桶
其他：无焦糖色、非冷凝过滤

「颜色」：自然透亮的浅金色
「闻香」★★★★O：慵懒的石楠花蜜与薰衣草充斥鼻腔，接着是一些用盐腌制的酸水果如柠檬、甜橙，中调夹杂着淡淡的、烟熏的胡椒佐料与潮湿的橡木，尾调带着丝滑蜡质感
「入口」★★★★★：酒体轻盈却不寡淡，入口波本桶带来的蜂蜜风味特质明显，主调是细腻雄壮的酸甜柑橘，强壮的胡椒辣感微微扎舌，不由生津，若有似无的烟熏感如梦如幻，口感沉稳、低调却孕育着浑厚的力量
「余韵」★★★★☆：回味悠长，口中始终穿插着杏仁的甘甜，酒精感压控平稳，温热感持续感人，回过神来以为余味散尽却意外地发现一丝泥煤和烟熏气息，实在有趣

总体评分：90%

很难相信这款酒出自拉弗格，那种艾雷岛带来的标志性泥煤与消毒水之感几近消失。石楠花香带着波本桶的甜美蜂蜜，以及细腻的柑橘水果，我甚至会固执地认为，这是一支出自于High Land的高年份威士忌。31年的沉睡磨平了猛士之棱角，沉淀下的是沉稳、细腻和一丝不羁。心有猛虎，细嗅蔷薇。

空杯残余的一滴酒液留着仅有且浓郁的烟熏味，空杯也还是能够嗅出一起烟熏感。好神奇！

色泽｣浅红色清澈的酒液。粉红少女心。

｢闻香｣有草莓，覆盆子，葡萄的甜美气息。

｢口感｣入口非常的柔顺，没有任何酸涩，一度以为是在喝饮料。，甜度比较高，草莓的味道比较明显。

｢余韵｣尾韵就是甜美。很简单。

瓶装日期：2021.03.01

果脯的重浓度香气，尤其甜感来的过于爆棚！另外木屑的气味也非常的浓重！甜巧克力的香气！入鼻主要是一股浓重但又不刺鼻的木屑气味，衔接类似蓝莓果酱的甜味香气，随后便是巧克力的甜香，后段还是会有源源不断的焦糖和可可散发的甜香，中段有一股难以捕捉的酱油气息，这点大赞！本身我就对这股酱油气味不怎么感冒，这样一来很是遮挡了不喜爱的风味！

视觉上，它给我的感受就类似在倒一杯液体巧克力一样，粘稠，泡沫相当丰富，持续性一般，但视觉效果非常棒，只是可惜了没什么花边和挂杯…它的特点是酒体与泡沫相结合的时候，那种浑厚的感觉，非常的棒！

入口酒体极干，咸咸的海盐味，和随之而来的咖啡苦涩，酸涩，一下就炸开了，其中有一点点酱油味道，让我觉得有些两极分化明显的就是收口的苦涩味，这种苦味可谓是我喝到的帝国世涛里巧克力或是咖啡增味最苦的一个，它的苦味输出几乎让你感觉没有上限，而且有一段极长的回味输出时间～它的苦味，你在第一口或许会有些难接受，但，它是属于耐喝型，越喝越能接受的苦味输出，此外，我本人非常酷爱它回味过后，口腔里剩余的灼热感！非常的舒服！

关键词：氧化 苦涩 杂乱

｢闻香｣：4/12
新世界啤酒花带来了中度的橙子、菠萝、芒果等混合香气，氧化产生了中度的纸板、焦糖气味，干投啤酒花带来了轻微青草生青气味，轻度的麦芽面包香气，酵母气味无，整体香气简单，氧化程度严重，浓度中等。

｢外观｣：1/3
棕色酒体，不透明，泡沫洁白，细腻度中等，厚度中等，持续时间短。

｢味道｣：8/20
入口中度的啤酒花苦味，中度的麦芽面包味和轻度麦芽糖甜味，氧化产生了中度的焦糖甜味和纸板味以及轻度涩口感，酵母味不明显，收口偏甜，轻度涩味和苦味残留。

｢口感｣：3/5
酒体厚度中等，沙口感中等，涩口感轻，细腻度中等偏低，酒精感不明显。

｢整体表现｣：4/10
缺陷明显的一款酒，饮用时距离生产日期不过三个月，便出现了如此严重的氧化，导致风味被完全破坏，啤酒花的香与苦受到了很大的影响。

｢总分｣：20/50
与标准严重不符，需要检查生产环节是否有密封不足的情况，以及易拉罐本身质量及灌装流程也需格外关注，亟待改进，不推荐。

艾尔巴先生出的一批桶强，用做了星座系列。
托明多尔对应双子座，过猪头桶八年。
｢色泽｣偏浅的亮金色。
｢闻香｣非常有托明多尔的特点。酒精气息充分的蜂蜜，柠檬。醒酒后有少许的面粉般的木本味道（有的人表示是面团，好像也对）
｢口感｣融化舌头般的轻盈的且强劲的酒精感，红色苹果的苹果汁，生姜。
｢余韵｣悠长。辛辣的炖水果，醒酒后有一点奶油，木本植物，胡椒。
当初酒友给的分享。
这款酒把托名多尔的特点都表达了出来——蜂蜜酒精。
说实在的，艾尔巴先生这个ib的酒品质都算不上好，委婉的说，纯看个人喜好；直白点说，简直就是各种风味酒精。

格兰昆奇12年单一麦芽苏格兰威士忌

｢色泽｣浅金黄色

｢闻香｣很优雅的麦芽香气，一些不知名的花香，稀释过的蜂蜜，清香的柠檬皮。

｢口感｣ 入口很轻盈，微甜，有着非常明显的木质调的苦涩味道，一些青涩没熟透的苹果水果的味道，很辣嘴，酒精质感控制的不好。

｢余韵｣橡木桶的木质味道，一些淡淡的回甘。

｢总结｣闻香上很有春天的感觉，喝到嘴了是火辣辣的夏天，回味是短暂的秋天，留下一片空白的冬天。